Nabe (Pot-au-feu Japonais) (pour 6 personnes) Au Japon, le Nabe est LE PLAT HIVERNAL par excellence ! Si vous êtes au Japon durant l'époque ou le froid s'abat sur l'archipel , il vous arrivera immanquablement de croiser à la sortie des écoles des gamins...

Dire qu’il y a deux mois j’me plaignais de la chaleur étouffante qui régnait dans c’pays … j’ai du mal à décider qui, de l’été ou de l’hiver, est la pire période à passer au Japon. Le point commun entre les deux est qu’ils sont difficiles à supporter...

Depuis quelques jours, je peux enfin répondre à une question que me pose immanquablement chaque japonais que je rencontre : « Quel est ton endroit préféré à Tôkyô ? ». Avant, je minaudais : « Oh, eh bien j’aime beaucoup Ueno avec son parc ses pauvres...